Черный груздь: фото гриба

Брутальный гриб с темно-оливковой, буро-черной слизистой шляпкой и загнутыми мохнатыми краями. На срезе плотная белая мякоть быстро буреет, выделяя белый едкий сок. Требует обязательного вымачивания 2-3 дня со сменой воды, иначе будет невыносимо горьким. В холодной засолке меняет цвет на красивый вишнево-бордовый. Изучите детальные фотографии со всех ракурсов, чтобы точно определять гриб в лесу.