⚠️ Нейросеть может ошибаться. Не употребляйте незнакомые грибы в пищу!
Меню

Грибной календарь

Лес живёт по своему расписанию. Один гриб выскакивает после первой майской грозы, другой ждёт холодных августовских рос. Здесь собрано, что и когда искать в средней полосе. Сроки, конечно, гуляют от погоды и региона, так что смотрите на них как на ориентир, а не на приговор.

Что растёт в июле

сейчас

Ядовитые, не берите в руки

Эти растут бок о бок со съедобными и попадают в корзину по ошибке. Даже несколько кусочков бывают смертельны, тепловая обработка не спасает. Сверьтесь со страницей вида, если находка хоть чем-то похожа.

Несъедобные и требующие обработки

Не яд, но и не «нашёл и пожарил». Часть из них, грузди, волнушки, валуй, у нас условно-съедобны: их берут в засолку, но только после вымачивания и отваривания, иначе горчат. Остальные в этом списке в пищу не идут. Что именно делать с находкой, смотрите на её странице.

Весь год по месяцам

Январь

Февраль

Март

Август

Белый гриб (Боровик) Белянка Бледная поганка Валуй Волнушка розовая Волоконница земляная Вороночник рожковидный Галерина окаймленная Горькушка Гриб-зонтик пестрый Груздь настоящий Груздь осиновый Дождевик шиповатый Дубовик оливково-бурый Ежевик гребенчатый Зонтик краснеющий Козляк Лисичка обыкновенная Ложная лисичка Ложный валуй Ложный опенок серно-желтый Масленок обыкновенный Мокруха еловая Моховик зеленый Моховик пестрый Мухомор вонючий Мухомор красный Мухомор пантерный Мухомор поганковидный Мухомор порфировый Навозник белый Опенок летний Опенок луговой Опенок осенний Опенок толстоногий Паутинник красивейший Печеночница обыкновенная Подберезовик болотный Подберезовик обыкновенный Подосиновик желто-бурый Подосиновик красный Польский гриб Рыжик настоящий Рядовка тигровая Сатанинский гриб Свинушка толстая Свинушка тонкая Скрипица Строфария сине-зеленая Сыроежка жгучеедкая Сыроежка зеленоватая Сыроежка пищевая Сыроежка сине-желтая Чага Черный груздь Чешуйчатка золотистая Шампиньон желтокожий Шампиньон обыкновенный Энтолома ядовитая

Сентябрь

Белый гриб (Боровик) Белянка Бледная поганка Валуй Вешенка обыкновенная Волнушка розовая Волоконница земляная Вороночник рожковидный Галерина окаймленная Горькушка Гриб-зонтик пестрый Груздь настоящий Груздь осиновый Дождевик шиповатый Дубовик оливково-бурый Ежевик гребенчатый Зеленушка Зонтик краснеющий Козляк Лисичка обыкновенная Ложная лисичка Ложный валуй Ложный опенок серно-желтый Масленок обыкновенный Мокруха еловая Моховик зеленый Моховик пестрый Мухомор вонючий Мухомор красный Мухомор пантерный Мухомор поганковидный Мухомор порфировый Навозник белый Опенок летний Опенок луговой Опенок осенний Опенок толстоногий Паутинник красивейший Печеночница обыкновенная Подберезовик болотный Подберезовик обыкновенный Подосиновик желто-бурый Подосиновик красный Польский гриб Рыжик настоящий Рядовка тигровая Рядовка фиолетовая Сатанинский гриб Свинушка толстая Свинушка тонкая Скрипица Строфария сине-зеленая Сыроежка жгучеедкая Сыроежка зеленоватая Сыроежка пищевая Сыроежка сине-желтая Чага Черный груздь Чешуйчатка золотистая Шампиньон желтокожий Шампиньон обыкновенный Энтолома ядовитая

Октябрь

Белый гриб (Боровик) Бледная поганка Вешенка обыкновенная Волнушка розовая Волоконница земляная Вороночник рожковидный Галерина окаймленная Горькушка Гриб-зонтик пестрый Груздь осиновый Дождевик шиповатый Ежевик гребенчатый Зеленушка Зонтик краснеющий Козляк Лисичка обыкновенная Ложная лисичка Ложный валуй Ложный опенок серно-желтый Масленок обыкновенный Мокруха еловая Моховик зеленый Моховик пестрый Мухомор красный Мухомор пантерный Мухомор поганковидный Мухомор порфировый Навозник белый Опенок летний Опенок луговой Опенок осенний Опенок толстоногий Печеночница обыкновенная Подберезовик болотный Подберезовик обыкновенный Подосиновик желто-бурый Подосиновик красный Польский гриб Рыжик настоящий Рядовка тигровая Рядовка фиолетовая Свинушка толстая Свинушка тонкая Скрипица Строфария сине-зеленая Сыроежка жгучеедкая Сыроежка зеленоватая Сыроежка пищевая Сыроежка сине-желтая Чага Черный груздь Чешуйчатка золотистая Шампиньон желтокожий Шампиньон обыкновенный

Красным помечены ядовитые виды. Сроки указаны для средней полосы и сдвигаются в зависимости от погоды, широты и высоты над уровнем моря.

Нашли гриб, а в календаре не узнаёте?

Сфотографируйте находку с разных сторон, снизу и на срезе, и сервис подскажет вероятные виды и опасных двойников. Есть сомнения, оставьте гриб в лесу.

Определить гриб по фото