Жёлчный гриб (Горчак)
Несъедобный двойник белого гриба и подберёзовика. Выдаёт себя тремя признаками: мякоть на срезе слегка розовеет (у белого гриба остаётся неизменно белой), на ножке тёмная буроватая сеточка (у белого — светлая), а трубчатый слой с возрастом становится грязно-розовым. Главная примета — сильная горечь, которая не исчезает при варке и портит всё блюдо. Не ядовит, но в пищу непригоден.
Ключевые приметы и свойства:
- Мякоть на срезе розовеет (у белого не меняется)
- Тёмная сеточка на ножке (у белого — светлая)
- Очень горький; горечь усиливается при варке
Где искать
Хвойные и смешанные леса на кислых почвах, у оснований деревьев, на пнях и гниющей древесине.
Сезон
Июнь - Октябрь
Детальные фото со всех ракурсов
Как выглядит гриб в лесу, его шляпка, ножка и в разрезе.
С кем путают этот гриб?
Изучите опасных и безопасных двойников, чтобы не ошибиться в лесу.
Нашли похожий гриб?
Не рискуйте своим здоровьем. Загрузите фотографию находки, и наша нейросеть проверит её на наличие ядовитых двойников.
Сделать скан по фото