Какие грибы растут в сентябре

Лес живёт по своему расписанию. Один гриб выскакивает после первой майской грозы, другой ждёт холодных августовских рос. Здесь собрано, что и когда искать в средней полосе. Сроки, конечно, гуляют от погоды и региона, так что смотрите на них как на ориентир, а не на приговор.

Что растёт в сентябре

сейчас

Ядовитые, не берите в руки

Эти растут бок о бок со съедобными и попадают в корзину по ошибке. Даже несколько кусочков бывают смертельны, тепловая обработка не спасает. Сверьтесь со страницей вида, если находка хоть чем-то похожа.

Бледная поганка ЯДОВИТЫЙ Волоконница земляная ЯДОВИТЫЙ Галерина окаймленная ЯДОВИТЫЙ Ложный валуй ЯДОВИТЫЙ Ложный опенок серно-желтый ЯДОВИТЫЙ Мухомор вонючий ЯДОВИТЫЙ Мухомор красный ЯДОВИТЫЙ Мухомор пантерный ЯДОВИТЫЙ Мухомор поганковидный ЯДОВИТЫЙ Мухомор порфировый ЯДОВИТЫЙ Паутинник красивейший ЯДОВИТЫЙ Рядовка тигровая ЯДОВИТЫЙ Сатанинский гриб ЯДОВИТЫЙ Свинушка тонкая ЯДОВИТЫЙ Сыроежка жгучеедкая ЯДОВИТЫЙ Шампиньон желтокожий ЯДОВИТЫЙ Энтолома ядовитая ЯДОВИТЫЙ

Несъедобные и требующие обработки

Не яд, но и не «нашёл и пожарил». Часть из них, грузди, волнушки, валуй, у нас условно-съедобны: их берут в засолку, но только после вымачивания и отваривания, иначе горчат. Остальные в этом списке в пищу не идут. Что именно делать с находкой, смотрите на её странице.

Нашли гриб, а в календаре не узнаёте?

Сфотографируйте находку с разных сторон, снизу и на срезе, и сервис подскажет вероятные виды и опасных двойников. Есть сомнения, оставьте гриб в лесу.

Определить гриб по фото